Gdyby miała istnieć jedna mąka do wszystkiego w Twojej kuchni, byłaby nią mąka pszenna Typ 650. Nie za jasna, nie za ciemna, nie za gruba – mąka pszenna ToTa Typ 650 to mąka złotego środka, która sprawdza się zarówno przy pieczeniu chleba, jak i przy robieniu zagęstek do sosów czy kluski śląskie. To wybór dla kucharzy domowych, którzy wolą prostotę bez kompromisów jakościowych.

Typ 650 – dlaczego jest tak wszechstronny?

Zawartość popiołu 0,65% to wartość pośrednia w hierarchii mąk pszennych. Oznacza więcej składników mineralnych niż w jasnych mąkach tortowych i luksusowych, ale mniejszy udział otrębów niż w chlebowych. Ta równowaga przekłada się na mąkę, która ma odpowiednią zawartość glutenu do pieczywa, jednocześnie będąc wystarczająco delikatną do ciast i zagęstek. Jasna barwa sprawia, że nie zmienia koloru wypieków ani jasnych sosów.

Specyfikacja i wartości odżywcze (na 100 g)

• Typ mąki: 650 (uniwersalna)
• Gramatura: 1000 g
• Skład: bielmo mączne pszenicy (zawiera gluten)
• Wartość energetyczna: 1460 kJ / 344 kcal
• Białko: 12,7 g – wyższe niż w mąkach jasnych, dobre do pieczywa
• Węglowodany: 69,9 g (cukry: 2,2 g)
• Tłuszcz: 1,2 g (nasycone: 0,3 g)
• Błonnik: 1,4 g
• Sól: poniżej 0,01 g
• Termin przydatności: minimum 4 miesiące od zakupu

Dlaczego warto wybrać mąkę ToTa Typ 650?

• Wysoka zawartość białka (12,7 g/100 g) – doskonała do pieczywa, które musi mieć dobrą strukturę glutenową
• Wszechstronność bez kompromisów – jedno opakowanie do chleba, sosów, klusek i ciast
• Jasna barwa – nie przyciemnia jasnych sosów ani wypieków
• Polskie zboże, tradycyjny młyn – Żabczyńscy z Łaskarzewa, ponad 70 lat doświadczenia
• Naturalna, bez dodatków – czyste bielmo pszenicy, żadnych ulepszaczy

Zastosowania mąki Typ 650

• Domowy chleb jasny i bułki pszenne
• Sos beszamelowy i sosy pieczeniowe
• Kluski śląskie i kopytka
• Ciasto drożdżowe i rogaliki
• Zagęszczanie zup i gulaszy
• Naleśniki o wyraźniejszej, lekko sprężystej strukturze

Dla kogo jest ta mąka?

• Dla gospodyń domowych preferujących jeden, sprawdzony gatunek mąki do wielu zastosowań
• Dla kucharzy domowych gotujących codziennie i potrzebujących mąki do zagęstek i wypieków
• Dla chlebobrania – wyższa zawartość białka niż w mąkach jasnych daje lepszą strukturę bochenka

Najczęstsze pytania

Czym różni się Typ 650 od Typ 500 (luksusowej)?

Typ 650 ma więcej składników mineralnych i wyższy udział białka – jest bardziej odpowiednia do pieczywa i cięższych potraw. Typ 500 jest jaśniejsza i bardziej delikatna – lepsza do ciast kruchych i panierek.

Czy mąka Typ 650 nadaje się do pizzy?

Tak, ale efekt będzie inny niż z Typ 00. Ciasto pizzy z Typ 650 będzie nieco cięższe i bardziej chrupiące. Dla autentycznej pizzy włoskiej polecamy Typ 00, dla pizzy domowej w stylu amercańskim lub grubszego spodu – Typ 650 sprawdzi się doskonale.

Jedna mąka, dziesiątki zastosowań. Zamów mąkę pszenną ToTa Typ 650 i uprość swoją kulinarną codzienność bez rezygnowania z jakości.