Domowy chleb to coś, czego nie zastąpi żaden sklep. Chrupiąca skórka, sprężysty miękisz, aromat, który wypełnia całe mieszkanie podczas pieczenia – to doświadczenia dostępne każdemu, kto sięgnie po odpowiednią mąkę. Mąka pszenna chlebowa ToTa Typ 750 to mąka stworzona właśnie do chleba: ma odpowiednią zawartość białka i glutenu, żeby ciasto dobrze wyrosło, a bochenek utrzymał kształt i strukturę.

Mąka chlebowa Typ 750 – co oznacza ta liczba?

Typ mąki to wskaźnik zawartości popiołu mineralnego w 100 g suchej masy. Typ 750 zawiera więcej składników mineralnych niż mąki jasne (np. Typ 450 czy 500), ale jest wciąż na tyle oczyszczony, że wypieki zachowują jasną, lekko kremową barwę. Kluczowa różnica to zawartość białka – mąka Typ 750 ma go więcej niż typy niższe, co bezpośrednio przekłada się na lepszą siateczkę glutenową i dobrze wyrastające ciasto chlebowe.

Specyfikacja i wartości odżywcze (na 100 g)

• Typ mąki: 750 (chlebowa)
• Gramatura: 1000 g
• Skład: bielmo ziarna pszenicy (zawiera gluten)
• Wartość energetyczna: 1450 kJ / 342 kcal
• Białko: 12 g
• Węglowodany: 68 g (cukry: 0,5 g)
• Tłuszcz: 1,8 g (nasycone: 0,4 g)
• Błonnik: 2,9 g
• Sól: 0,01 g
• Przechowywanie: suche, chłodne, nienasłonecznione miejsce

Dlaczego warto wybrać mąkę chlebową ToTa Typ 750?

• Wyższa zawartość białka (12 g/100 g) – buduje mocną siateczkę glutenową, dzięki której ciasto rośnie równomiernie i trzyma kształt po wypieku
• Odpowiednia dla drożdżowych i zakwasowych chlebów – działa z każdą metodą fermentacji
• Naturalny, lekko orzechowy aromat – mąka Typ 750 dodaje pieczywu charakteru bez dominowania nad innymi składnikami
• Polskie zboże, tradycyjny młyn – P.H.U.P. Żabczyńscy z Łaskarzewa gwarantuje jakość od ponad 70 lat
• Waga 1 kg – idealna do domowego pieczenia, do 2–3 bochenków tygodniowo

Do czego stosować mąkę chlebową Typ 750?

• Domowy chleb pszenny i pszenno-żytni
• Bułki śniadaniowe i bułki kanapkowe
• Ciasto drożdżowe (warkocze, babki drożdżowe)
• Rogale i croissanty (jako część mieszanki)
• Focaccia i domowe bułeczki do burgerów

Dla kogo jest ta mąka?

• Dla miłośników domowego pieczenia chleba – zarówno początkujących, jak i doświadczonych
• Dla osób prowadzących zakwas i szukających mąki pszennej do mieszanek chlebowych
• Dla każdego, kto chce mieć kontrolę nad tym, co je na co dzień

Najczęstsze pytania

Czy mąka Typ 750 nadaje się do chleba na zakwasie?

Tak – jest to jeden z popularniejszych wyborów do chleba na zakwasie pszennym. Wysoka zawartość białka zapewnia dobrą siateczkę glutenową, niezbędną do zatrzymania gazów fermentacyjnych.

Czym różni się Typ 750 od Typ 650?

Typ 750 ma nieco wyższą zawartość popiołu i jest przeznaczony przede wszystkim do pieczywa. Typ 650 to mąka bardziej wszechstronna, stosowana zarówno do chleba, jak i ciast i sosów.

Zamów mąkę chlebową ToTa Typ 750 i upiecz chleb, który smakuje jak z prawdziwej piekarni. Szybka dostawa do domu, polska jakość, gwarancja satysfakcji z każdego bochenka.